ADS

بهارات

0
بهارات الكشري

بهارات الكشري

المقادير

  • ملعقة طعام مسحوق الكزبرة
  • ملعقة شاي مسحوق الكمون
  • ملعقة شاي مسحوق الكركم
  • نصف ملعقة شاي فلفل حار أحمر
  • نصف ملعقة شاي مسحوق زنجبيل
  • نصف ملعقة شاي مسحوق حبهان
  • واحدة كبابة صيني
  • ربع معلقة بابريكا
  • ورقة لورا

الطريقة

  • تخلط المقادير وتحفظ في برطمان محكم الغلق. هذه الكمية تكفي لعمل الكشري مرتين.
  • يتم إضافة القليل منها أثناء سلق العدس، ورشة أخرى بعد أن ينضج ويتصفى.
  • يوضع ملعقة كاملة في الصلصة الحمراء الخاصة بالكشري، ورشة خفيفة في الدقة مع الخل والثوم.

wasafat

0


المقادير

  • - الزبدة : 50 غم
  • - بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
  • - حليب مكثف محلى : عبوة (صغيرة)
  • - الشوكولا السوداء : نصف كوب
  • - جوز الهند : كوب (مبشور)
  • - بسكويت الشاي السادة : 2 عبوة
  • - ورق الزبدة : 1 ورقة

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي بودرة الكاكاو، والحليب المكثف المحلى، والشوكولاتة السوداء المذابة، وجوز الهند، ثم دعي هذا الخليط حتى يبرد قليلاً.
  2. كسري